Реферат на тему аминокислоты по биологии

Чернышевского Саратов Введение В клетках живых организмов постоянно происходит синтез органических веществ, среди которых особо можно выделить полимерные макромолекулы , такие как белки ,нуклеиновые кислоты и полисахариды. Одну из ведущих ролей в жизнедеятельности живых организмов играют белки. От родителей детям передается генетическая информация о специфической структуре и функциях всех белков данного организма. Синтезированные белки выполняют многообразные функции : ускоряют химические реакции белок — катализатор ,выполняют транспортную функцию , структурную , защитную функции , участвуют в передаче сигналов от одних клеток к другим и таким образом реализуют наследственную информацию.

Участвуют в обмене белков и углеводов, в образовании важных для организмов соединений например, пуриновых и пиримидиновых оснований , являющихся неотъемлемой частью нуклеиновых кислот , входят в состав гормонов , витаминов , алкалоидов , пигментов , токсинов , антибиотиков и т. В клетках и тканях живых организмов встречается около различных аминокислот, но только 20 из них служат звеньями мономерами , из которых построены пептиды и белки всех организмов поэтому их называют белковыми аминокислотами. Последовательность расположения этих аминокислот в белках закодирована в последовательности нуклеотидов соответствующих генов см. Генетический код. Остальные аминокислоты встречаются как в виде свободных молекул, так и в связанном виде.

Аминокислоты

Похожие презентации Показать еще Презентация 9 класса по предмету "Химия" на тему: "9 класс Урок 8. Холма Насонова Т. Скачать бесплатно и без регистрации. Состав и свойства аминокислот. Амфотерность аминокислот. Реакция поликонденсации. Химические свойства белков.

Глицин играет большую роль в обмене веществ. Используется в качестве лекарственного средства для улучшения мозгового кровообращения. Амфотерность аминокислот Одновременное наличие в молекулах аминокислот двух функциональных групп определяет их своеобразные химические свойства.

Карбоксильная группа — СООН в аминокислотах определяет их кислотные свойства. Следовательно, аминокислоты — амфотерные вещества, которые могут реагировать как с щелочами, так и с неорганическими кислотами, образуя соли.

Благодаря наличию кислотной и основной групп молекулы аминокислот способны взаимодействовать друг с другом и образовывать полимеры — белки. При соединении молекул аминокислот друг с другом возникает связь, называемая пептидной. Связь между остатком аминогруппы -NH- одной молекулы аминокислоты и остатком карбоксильной группы —СО- другой молекулы аминокислоты называется пептидной связью: -CO-NH-.

Белки—продукты реакции поликонденсации аминокислот. Белки имеют очень сложное строение. На рисунке в качестве примера показано строение белка инсулина. В любом живом организме содержатся тысячи белков, выполняющих разнообразные функции: 1.

Каталитическая ферментативная. Запасающая энергетическая. Они могут превращаться в жиры и углеводы, но те, в свою очередь, превращаться в белки не могут.

Поэтому белковое голодание особенно опасно для живого организма. Белки гидролизуются с образованием аминокислот. Это свойство лежит в основе процесса пищеварения. Белки денатурируются: при некоторых воздействиях разрушается структура белков.

Белки горят, при этом появляется своеобразный запах жжёного пера. Для белков характерны цветные реакции, которые служат качественными на белки. Скачать бесплатно презентацию на тему "9 класс Урок 8.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Аминокислоты, белки. Строение белков. Уровни организации белковой молекулы. Видеоурок по биологии 10

Реферат - Аминокислоты, их физико-химические свойства и классификация. Р. Ф., - , Биохимия, биофизика, молекулярная биология. Аминокислота представляет собой производное органической кислоты, Многие биологические свойства белков, например ферментативная.

Скачать реферат Аминокислоты способны к поликонденсации, в результате которой образуется полиамид. Полиамиды, состоящие из -аминокислот, называются пептидами или полипептидами. Амидная связь в таких полимерах называется пептидной связью. Полипептиды с молекулярной массой не меньше называют белками. В состав белков входит около 25 различных аминокислот. При гидролизе данного белка могут образовываться все эти аминокислоты или некоторые из них в определенных пропорциях, характерных для отдельного белка. Уникальная последовательность аминокислотных остатков в цепи, присущая данному белку, называется первичной структурой белка. Особенности скручивания цепей белковых молекул взаимное расположение фрагментов в пространстве называются вторичной структурой белков. Полипептидные цепи белков могут соединяться между собой с образованием амидных, дисульфидных, водородных и иных связей за счет боковых цепей аминокислот. В результате этого происходит закручивание спирали в клубок. Эта особенность строения называется третичной структурой белка. Для проявления биологической активности некоторые белки должны сначала образовать макрокомплекс олигопротеин , состоящий из нескольких полноценных белковых субъединиц. Четвертичная структура определяет степень ассоциации таких мономеров в биологически активном материале. Белки делятся на две большие группы - фибриллярные отношение длины молекулы к ширине больше 10 и глобулярные отношение меньше В большинстве регуляторных систем растений и животных катализ осуществляется глобулярными белками, которые носят название ферментов.

Бесплатный реферат на тему аминокислоты Наблюдение за солнцем продолжать знакомство с природными явлениями; дать понятие о признаках зимы. Годовая контрольная работа Общеобразовательные М.

Тема: Микробиология Белки, их строение и роль в клетке Белки — основная структурная единица клеток. Это полимеры, мономерами которых являются аминокислоты. В состав белков входит 20 типов аминокислот.

Реферат: Аминокислоты и их свойства

Аминокислоты, их строение, изомерия и свойства. Среди азотсодержащих органических веществ имеются соединения с двойственной функцией. Особенно важными из них являются аминокислоты. Последовательность расположения этих аминокислот в белках закодирована в последовательности нуклеотидов соответствующих генов. Остальные аминокислоты встречаются как в виде свободных молекул, так и в связанном виде. Многие из аминокислот встречаются лишь в определенных организмах, а есть и такие, которые обнаруживаются только в одном из великого множества описанных организмов.

Химическая структура и свойства аминокислот

Белки Органические соединения аминокислоты, составные части их молекулы. Аминокислоты - вещества, входящие в состав организма человека и животных. Заменимые и незаменимые аминокислоты. Белки — биополимеры из остатков аминокислот. Качественный состав белков. Классификация и разновидности аминокислот, характер пептидной связи. Уровни организации белковой молекулы. Химические и физические свойства белков, методы их анализа и выполняемые функции.

Похожие презентации Показать еще Презентация 9 класса по предмету "Химия" на тему: "9 класс Урок 8. Холма Насонова Т.

При таком pH аминокислота наименее подвижна в электрическом поле, и данное свойство можно использовать для разделения аминокислот, а также белков и пептидов. Такая молекула обладает значительным дипольным моментом при нулевом суммарном заряде.

Бесплатный реферат на тему аминокислоты

.

Белки, их строение и роль в клетке

.

Аминокислоты и их свойства

.

Белки – основа жизни

.

Аминокислоты, белки. Строение белков. Уровни организации белковой молекулы

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Цитология. Лекция 16. Белки и аминокислоты.
Похожие публикации